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Rollitos fríos con salsa de cacahuetes (Goi cuon) - Vietnam

Rollitos fríos con salsa de cacahuetes (Goi cuon) - Vietnam
4.7 95 评分
准备工作 20 分钟
总数 20 分钟
6 raciones
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食材

Salsa de cacahuetes
  • 40 g de cacahuetes tostados salados
  • 1 diente de ajo
  • 40 g salsa de soja
  • 30 g de miel
  • 2 cucharaditas de vinagre de arroz
  • 10 g de agua
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado
  • 1 pellizco de chile seco desmenuzado
  • 1 pellizco de pimienta molida
Rollitos vietnamitas
  • 12 de palitos de surimi (aprox. 200 g)
  • 60 g de zanahoria en trozos
  • 70 g de pepino en trozos
  • ½ aguacate en trozos (aprox. 120 g)
  • 50 g de cebolleta en trozos
  • 6 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
  • 40 g de rúcula
  • 50 g de brotes de soja frescos
  • 1 chorrito zumo de limón
  • 12 obleas de arroz para rollitos vietnamitas
  • 12 hojas de lechuga del cogollo

难易度

中级

营养价值 每 1 ración

蛋白质 10 g
热量 1317 kJ / 315 kcal
脂肪 16.5 g
纤维 3.5 g
碳水化合物 31.1 g

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