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Bärlauch-Erdäpfelkas

Bärlauch-Erdäpfelkas
4.4 74 评分
准备工作 15 分钟
总数 40 分钟
6 Portionen
马上体验

食材

  • Wasser
    500 g
  • Salz
    2 TL
  • Erdäpfel, mehlig in Stücken (ca. 3-4 cm)
    600 g
  • Butter in Stücken
    70 g
  • Frühlingszwiebel in Stücken (ca. 2 cm)
    120 g
  • Essiggurken in Stücken
    50 g
  • Gurkerlwasser nach Geschmack
    2 - 3 EL
  • Bärlauchpaste, selbst gemacht (siehe Variante)
    2 EL
  • Mascarpone
    70 g
  • Sauerrahm
    150 g
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
  • Muskatnuss, gemahlen
    ¼ TL
  • Kurkuma, gemahlen
    ¼ TL
  • frischer Schnittlauch in Röllchen geschnitten, zum Dekorieren
    1 - 2 EL

难易度

初级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 4 g
热量 1069 kJ / 256 kcal
脂肪 19 g
碳水化合物 17 g

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