
装置与配件
Frito mallorquín de verduras
准备工作 20 分钟
总数 1小时
6 raciones
食材
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de agua700 g
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de pimienta molida2 pellizcos
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de pimentón dulce2 pellizcos
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de pimentón picante2 pellizcos
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pastilla de caldo de verduras1
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de pimiento rojo en dados de aprox. 2x2cm180 g
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de pimiento verde en dados de aprox. 2x2cm180 g
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alcachofas frescas limpias, en trozos2
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de champiñones en cuartos150 g
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de coliflor en ramilletes pequeños150 g
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de calabacín pelado, en dados de aprox. 2x2cm150 g
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de guisantes (frescos o congelados)150 g
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de patata en dados de aprox. 2x2 cm300 g
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dientes de ajo con piel, chafados10
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de aceite para freír300 - 400 g
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de aceite de oliva60 g
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hojas de laurel secas4
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de cebolleta (parte verde y blanca) en trozos de aprox. 2 cm300 - 400 g
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de sal1 cucharadita
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de eneldo fresco (u hojas de hinojo fresco)1 - 2 cucharadas
营养价值 每 1 ración
热量
284 kcal /
1186 kJ
蛋白质
7.59 g
脂肪
21.29 g
碳水化合物
15.43 g
纤维
8.09 g