跳至主要内容 搜索
Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια

Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια
4.5 2 评分
准备工作 30 分钟
总数 72小时
12 κομμάτια
马上体验

食材

Παντεσπάνι αμυγδάλου σοκολάτας (chocolate almond dacquoise)
  • αμύγδαλα, ασπρισμένα
    60 γρ.
  • ζάχαρη
    65 γρ.
  • κακάο
    15 γρ.
  • ασπράδια αυγού (από 2-3 αυγά)
    75 γρ.
  • ζάχαρη άχνη
    1 κ.σ.
Γέμιση κρέμας βανίλιας
  • γάλα ημιάπαχο ή πλήρες
    250 γρ.
  • ζάχαρη
    40 γρ.
  • κορν φλάουερ
    15 γρ.
  • αυγό
    1
  • ζελατίνη σε σκόνη
    1 καλά γεμάτο κ.γλ.
Μους μαύρης σοκολάτας
  • κρέμα γάλακτος
    500 γρ.
  • μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια (τουλάχιστον 54% κακαοβούτυρο)
    300 γρ.
Γλάσο σοκολάτας
  • κρέμα γάλακτος
    120 γρ.
  • νερό
    145 γρ.
  • ζάχαρη
    180 γρ.
  • κακάο
    60 γρ.
  • υγρή γλυκόζη
    15 γρ.
  • ζελατίνη σε σκόνη
    5 γρ.

难易度

高级

营养价值 每 1 κομμάτι

蛋白质 9.3 g
热量 2076 kJ / 498 kcal
脂肪 31.5 g
碳水化合物 43.9 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Γεύσεις σοκολάτας 10 道食谱
国际

您可能还喜欢...

显示所有

Vegan παγωτό φράουλας

4.6(5)

5 Min

Παγωτό καϊμάκι με σάλτσα βύσσινο

4.3(12)

11 Std.

Τιραμισού

5.0(4)

6 Std. 30 Min

Κρέμα πιάτου

4.5(16)

15 Min

Παστίτσια (παρφέ) με φιστίκια Αιγίνης και γέμιση σοκολάτας

4.7(3)

30 Min

Τσίζκεϊκ με αναρή και γιαούρτι

4.8(4)

4 Std. 15 Min

Μπουγάτσα

4.0(18)

50 Min

Κρέμα μόκα χωρίς αυγά

4.4(5)

1 Std. 30 Min

Τσίζκεϊκ με καφέ (χωρίς ζάχαρη)

Keine Bewertungen

Παγωτό σοκολάτα-μπανάνα-αμύγδαλο

4.0(1)

12 Std. 10 Min

Μπαβαρουάζ φράουλας

5.0(4)

10 Std.

Νηστίσιμες πραλίνες σοκολάτας

5.0(3)

1 Std. 10 Min

 显示所有