Gluten free shortcrust pastry

Gluten free shortcrust pastry

3.8 6 评分

准备工作 10 分钟

总数 1小时 40 分钟

380 g

食材

white glutinous rice (e.g. sushi rice)
100 g
white chia seeds
1 tbsp
blanched almonds
40 g
arrowroot flour plus extra for dusting
50 g
potato starch
20 g
salt
2 pinches
unsalted butter softened
80 g
egg yolks
2
cold water
1 tbsp

难易度

初级

营养价值每 380 g

钠 453.6 mg

蛋白质 30.2 g

热量 6777.7 kJ / 1619.9 kcal

脂肪 99.4 g

纤维 10 g

饱和脂肪 46.3 g

碳水化合物 154.9 g

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