难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 300 g unsalted butter, cut into pieces (2 cm) and frozen
- 140 g potato starch
- 140 g gluten free cornflour, plus extra for dusting
- 50 g brown rice flour (see Tips)
- 50 g millet flour (see Tips)
- 2 tsp xanthan gum
- ¼ tsp guar gum (see Tips)
- 1 tsp salt
- 180 g chilled water
- 营养价值
- 每 900 g
- 热量
- 15022.2 kJ / 3590.4 kcal
- 蛋白质
- 24.1 g
- 碳水化合物
- 317.1 g
- 脂肪
- 252.2 g
- 饱和脂肪
- 155.5 g
- 纤维
- 20.2 g
- 钠
- 2566.7 mg
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