Berenjenas y calabacines marinados

Berenjenas y calabacines marinados

4.2 9 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时 30 分钟

6 raciones

食材

300 g de agua
250 g de berenjena en rodajas de 1 cm
250 g de calabacín en rodajas de 1 cm
1 - 2 chiles rojos frescos sin semillas (peperoncino)
2 dientes de ajo
12 - 14 ramitas perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
6 hojas de salvia fresca limpias y secas
1 cucharadita rasa de orégano seco
60 g de aceite de oliva virgen extra
20 g de vinagre de sidra
2 pellizcos de sal
1 - 2 ramitas de hierbabuena fresca (solo las hojas, limpias, secas y picadas)

难易度

初级

营养价值每 1 ración

蛋白质 1.4 g

热量 460 kJ / 110 kcal

脂肪 10.4 g

纤维 2.1 g

碳水化合物 2.8 g

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