跳至主要内容 搜索
Bûche glacée

Bûche glacée
3.9 74 评分
准备工作 50 分钟
总数 8小时
10 portions
马上体验

食材

Le glaçage au chocolat noir (à faire la veille)
  • 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 175 g d'eau
  • 100 g de sucre en poudre
  • 125 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 75 g de cacao en poudre
La glace au chocolat
  • 3 jaunes d'œufs
  • 500 g de lait
  • 110 g de sucre en poudre
  • 20 g de cacao en poudre
  • 140 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
Le biscuit praliné au choco-rice
  • 50 g de chocolat au lait détaillé en morceaux
  • 50 g de chocolat noir détaillé en morceaux
  • 25 g de beurre doux
  • 50 g de riz soufflé au chocolat
Le dressage
  • 100 g de chocolat blanc fondu (voir "Conseil(s)")

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 7 g
热量 1754 kJ / 420 kcal
脂肪 24 g
碳水化合物 44 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Thermomix® et moi N°2 Plaisir de recevoir 13 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Amandes sucrées à la cannelle

4.9(198)

25 分钟

Tiramisu pêche-lavande

4.5(33)

3小时 20 分钟

Crème brûlée sans œuf

4.1(91)

1小时 45 分钟

Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers

4.3(23)

55 分钟

Cookies fourrés aux speculoos

4.6(31)

40 分钟

Crème glacée beurre de cacahuète et banane

4.0(13)

6小时 30 分钟

Menu express - Crèmes dessert chocolat-tonka

4.5(425)

15 分钟

Glace au litchi, coulis de framboise

4.7(14)

6小时 20 分钟

Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche

4.6(36)

15小时

Biscuits chinois

4.2(17)

1小时 25 分钟

Glace à la verveine et poires aux épices

4.7(14)

13小时 35 分钟

Petits gâteaux moelleux aux pêches comme un baba

4.2(40)

1小时 25 分钟

 显示所有