Peru com farofa

Peru com farofa

4.5 2 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 16h

18 doses

Nguyên liệu

Salmoura

peru (6 kg aprox.)
1
lima cortada em rodelas
1
laranja cortada em rodelas
1
Água q.b. p/ cobrir
sal
6 c. sopa de

P/ barrar

sal
40 g
pimenta rosa em grão
1 c. sopa de
pimenta verde em grão
1 c. sopa de
pimenta-da-Jamaica em grão
1 c. sopa de
malagueta
½
tomilho só as folhas
8 pés de
alecrim só as folhas
5 pés de
manteiga
250 g
mostarda
30 g
limão (raspa e sumo)
1

Recheio

azeite
60 g
cebola cortada em pedaços
100 g
aipo cortado em pedaços
100 g
cenoura cortada em pedaços
100 g
alho-francês cortado em pedaços
140 g
sal
½ c. chá de
malagueta
½
castanha descongelada
350 g
vinho do Porto
50 g
batata s/ casca cortada em cubos
800 g

Farofa

dentes de alho
2
azeite
30 g
bacon em cubos
200 g
açúcar amarelo
10 g
castanha descongelada
400 g
polpa de maracujá (ver dica)
100 g
miolo de noz
100 g
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
farinha de mandioca torrada
200 g

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 dose

Natri 3804 mg

Chất đạm 55.3 g

Calo 3187.5 kJ / 761.8 kcal

Chất béo 39.3 g

Chất xơ 3.9 g

Chất béo bão hòa 13.9 g

Carbohydrate 44.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Dezembro com a Bimby® 49 Công thức
Bồ Đào Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Folar transmontano

3h 50 phút

Penne com guisado de frango

10h

Hambúrgueres de frango

1h

Vazia no forno com molho picante

4h 20 phút

Feijoada

1h 10 phút

Lombo de porco com molho agridoce

13h

Grão à alentejana

1h 15 phút

Frango assado com laranja e arroz árabe

1h

Lasanha de frango e espinafres

1h 40 phút

Peito de frango gratinado com molho de tomate seco

1h

Massa da quinta

40 phút

Lombo de porco recheado com maçã e frutos secos

1h 35 phút

Hiển thị tất cả