Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Banana tart tartin with chocolate sorbet

Banana tart tartin with chocolate sorbet
4.3 8 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 27h 35 phút
8 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Chocolate sorbet
  • raw sugar
    60 g
  • cocoa powder (70% cocoa) to taste
    30 - 50 g
  • cold water
    580 g
  • glucose syrup
    30 g
Iced puff pastry
  • ice cubes
    40 g
  • unsalted butter frozen and cut into cubes (2 cm)
    90 g
  • plain flour plus extra for dusting
    100 g
  • sea salt
    ¼ tsp
Filling
  • unsalted butter plus extra for greasing
    60 g
  • white sugar
    150 g
  • crystallised ginger
    30 g
  • water
    20 g
  • ground cinnamon
    ¼ tsp
  • ground nutmeg
    1 pinch
  • natural vanilla extract
    1 tsp
  • ripe bananas cut into halves lengthways
    4

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 157.9 mg
Chất đạm 3.7 g
Calo 1540 kJ / 366 kcal
Chất béo 15.3 g
Chất xơ 3.7 g
Chất béo bão hòa 6.7 g
Carbohydrate 55.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Calendar favourites 9 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Basic cheesecake

4.9(12)

10h

Dani Valent's Basque cheesecake

4.8(495)

2h 10 phút

Coconut butter cake

4.6(112)

1h

Magic bean chocolate cake

4.7(54)

1h 40 phút

Chocolate quinoa cake with peanut butter frosting

4.5(44)

2h 10 phút

Caramel, date and walnut bundt

4.8(153)

1h 15 phút

Ombré cake

4.6(14)

4h

Cookidoo 10th Anniversary cake

4.5(8)

4h

Almond biscotti

4.1(83)

1h 10 phút

Black forest Christmas yule log

4.4(71)

1h 30 phút

Blueberry crumble slice

4.3(80)

1h 15 phút

Brown sugar kumara cake

4.9(165)

1h 25 phút

 Hiển thị tất cả