Banana tart tartin with chocolate sorbet

Banana tart tartin with chocolate sorbet

4.3 9 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 27h 35 phút

8 portions

Nguyên liệu

Chocolate sorbet

raw sugar
60 g
cocoa powder (70% cocoa) to taste
30 - 50 g
cold water
580 g
glucose syrup
30 g

Iced puff pastry

ice cubes
40 g
unsalted butter frozen and cut into cubes (2 cm)
90 g
plain flour plus extra for dusting
100 g
sea salt
¼ tsp

Filling

unsalted butter plus extra for greasing
60 g
white sugar
150 g
crystallised ginger
30 g
water
20 g
ground cinnamon
¼ tsp
ground nutmeg
1 pinch
natural vanilla extract
1 tsp
ripe bananas cut into halves lengthways
4

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 157.9 mg

Chất đạm 3.7 g

Calo 1540 kJ / 366 kcal

Chất béo 15.3 g

Chất xơ 3.7 g

Chất béo bão hòa 6.7 g

Carbohydrate 55.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Calendar favourites 9 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Boston Bun

2 h 45 min

Afghan biscuits

25 min

Stone fruit crumble

1 h 15 min

Far Breton with prunes

2 h

Ombré cake

4 h

Lemon dessert

4 h 20 min

Keto sweet pastry

1 h

Lime and coconut mini bundts

40 min

Buchteln with vanilla custard (Sweet Austrian rolls)

2 h

Chocolate energy bars

1 h

Gluten free almond sweet shortcrust pastry

35 min

Gingerbread

1 h 30 min

Hiển thị tất cả