Semifreddo alla panna con lamine di cioccolato

Name: Semifreddo alla panna con lamine di cioccolato
Prep time: 30 min
Cook time: 8 h 45 min
Total time: 8 h 45 min
Yield: 12 porzioni
Ingredients: 150 g di cioccolato fondente (50% di cacao); 180 g di albumi; 200 g di zucchero; 1000 g di panna (min. 30% di grassi)

4.4 (16 đánh giá)

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Độ khó trung bình

Thời gian thực hiện 30 phút

Tổng thời gian 8h 45 phút

Khẩu phần ăn 12 porzioni

Nguyên liệu

150 g di cioccolato fondente (50% di cacao)
180 g di albumi, pastorizzati (vedere consigli)
hoặc 6 albumi, pastorizzati (vedere consigli)
200 g di zucchero
1000 g di panna (min. 30% di grassi), molto fredda (vedere consigli)

Dinh dưỡng: trên 1 porzione
Calo: 1744 kJ / 417 kcal
Chất đạm: 4.3 g
Carbohydrate: 26.4 g
Chất béo: 33.3 g
Chất xơ: 1 g