Bicchierini di gelato al biscotto con fichi e cioccolato

Gelato al biscotto

• 200 g di latte intero
• 300 g di panna (min. 30% di grassi)
• 140 g di zucchero
• 3 tuorli
• 40 g di biscotti secchi, tipo Digestive a pezzi

Terminare la preparazione

• 100 g di fichi secchi in quarti
• 100 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
• 80 g di latte intero