Pan de centeno con masa agria

Pan de centeno con masa agria

4.7 3 đánh giá

chuẩn bị 1h

Toàn bộ 154h

1 unidad

Nguyên liệu

Masa agria (prefermento)

15 g de cebada malteada en grano
180 g de harina de centeno
260 g de agua mineral
5 g de levadura prensada fresca

Masa de pan de centeno con masa agria

90 g de harina de centeno
100 g de harina integral de trigo
300 g de harina de gran fuerza (y un poco más para espolvorear)
10 g de sal
240 g de agua mineral
15 g de semillas de lino
30 g de pipas de girasol
15 g de pipas de calabaza
10 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para engrasar)

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 unidad

Chất đạm 79.19 g

Calo 10721 kJ / 2565 kcal

Chất béo 42.85 g

Chất xơ 42.35 g

Carbohydrate 465.59 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Recetas detox 12 Công thức
Tây Ban Nha

Recetas Detox 12 Công thức
Mexico

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Conchas Gourmet

3h 15 phút

Calzone Napolitano

1h 40 phút

Mini baguettes rústicas

16h 30 phút

Pan gallego con masa madre

15h 30 phút

Cinnamon rolls de calabaza

2h 15 phút

Pan camembert

2h 30 phút

Bollos preñaos

2h 30 phút

Pan rústico de cúrcuma

9h 30 phút

Bollos de pan de batata

3h

Panecillos de chorizo al vapor

2h

Brioches de remolacha

2h

Pan crujiente de trigo sarraceno

1h 30 phút

Hiển thị tất cả