Chisola coi grasei

Không có đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 3h

8 pezzi

Nguyên liệu

Poolish

150 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco
150 g di farina tipo 0 (W 270, P/L 0,5, 13% proteine)

impasto

1400 g di acqua
350 g di farina tipo 0 (W 270, P/L 0,5, 13% proteine)
11 g di sale
15 g di strutto
10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
100 g di ciccioli di maiale, sbriciolati
30 g di succo di limone
sale grosso a piacere
rosmarino gli aghi, a piacere

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 pezzo

Natri 542.9 mg

Chất đạm 7.8 g

Calo 1509.1 kJ / 360.7 kcal

Chất béo 14.7 g

Chất xơ 1.9 g

Chất béo bão hòa 5.4 g

Carbohydrate 48.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Pani d'Italia 20 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Ciriola

3h

Pane pugliese di semola

12h

Baguette pancetta e provolone

5h 30 phút

Grissini Rubatà

2h 30 phút

Pan nociato

14h

Panini di patate

20h

Pane al curry e paprika

4h 50 phút

Pane alla ricotta

3h

Fantasmini cupcakes

1h 30 phút

Pane ai semi di girasole

22h

Pita rustica

1h 35 phút

Minibagel ai cereali con crema di uova, bacon e avocado

1h 10 phút

Hiển thị tất cả