Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Panini di patate

Panini di patate
4.0 2 đánh giá
chuẩn bị 40 phút
Toàn bộ 20h
14 pezzi
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Lievitino
  • 100 g di acqua
  • 10 g di lievito madre di segale
    1 g di lievito di birra fresco
  • 100 g di farina tipo 1 forte (almeno W320)
Cottura delle patate
  • 500 g di acqua
  • 180 g di patate a pasta farinosa con la buccia, preferibilmente piccole (vedere consigli)
Pane
  • 1800 g di acqua (di cui 300 g fredda)
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 80 g di farina di segale + q.b.
  • 460 g di farina tipo 1 forte (almeno W320)
  • 10 g di miele
  • 15 g di burro
  • 10 g di sale
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 30 g di succo di limone
  • 20 g di fecola di patate

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 pezzo

Chất đạm 5 g
Calo 769 kJ / 188 kcal
Chất béo 1 g
Chất xơ 2.1 g
Carbohydrate 36 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Tigelle

4.6(272)

3h 50 phút

Pane alle patate senza glutine

5.0(2)

2h 30 phút

Il pane di Altamura

4.5(83)

4h

Pane integrale al vapore

4.5(90)

2h

Baguette francese (TM6)

4.6(27)

5h

Pane ai semi di girasole

4.9(16)

22h

Pane sciapo umbro

4.4(13)

14h

Grissini con esubero di lievito madre

4.6(52)

5h 5 phút

Fougasse

4.5(2)

12h 50 phút

Grissini intrecciati alla paprika

4.4(8)

2h 30 phút

Trecce dolci

4.0(27)

4h

Filoncini di avena e olive taggiasche (vegan)

4.6(26)

4h

 Hiển thị tất cả