Contorno di patate sauté sottovuoto

Crocchette alle patate dolci, Parmigiano Reggiano e prosciutto

Cous cous di cavolfiore

Salsa di cipolle e mele

Conserva di barbabietole in agrodolce

Patatine di carote e zucchine

Broccoli in salsa di ceci

Vellutata di gambi di broccoli e bucce di patate croccanti

Menù: Filetto di manzo con contorno di asparagi, riso e salsa ai mirtilli rossi

Soufflé al formaggio cotti due volte

Baby carote arrosto con glassa al caffè e aromi del Carso

Cavolo fermentato