Thiết bị & Phụ kiện
Purée de Poivrons au Chorizo
chuẩn bị 15h
Toàn bộ 44h
4 portions
Nguyên liệu
Faire brunir les poivrons
-
400 g de poivrons coupés en lanières (5 cm de long, 0,5 cm d'épaisseur)
-
25 g d'huile d'olive25 g d'huile végétale
Faire revenir les oignons
-
20 g d'huile d'olive20 g d'huile végétale
-
200 g d'oignons rouges, en quartiers200 g d'oignons jaunes en quartiers
Purée
-
600 g d'eau
-
1000 g de pommes de terre à chair ferme en morceaux de 2-3 cm
-
200 g de chorizo
-
8 brins de persil frais juste les feuilles
-
25 g de beurre
-
100 g de lait
-
100 g de crème, tout type
-
1 pincée de sel selon le goût
-
1 pincée de noix de muscade moulue selon le goût
-
1 c. à café de paprika, fumé, moulu
-
4 c. à soupe de graines de potiron
-
d'huile d'olive pour garnir
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 portion
Natri
740.2 mg
Chất đạm
30.4 g
Calo
3988.1 kJ /
953.2 kcal
Chất béo
50.3 g
Chất xơ
32.4 g
Chất béo bão hòa
20 g
Carbohydrate
117.1 g
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