Varkensburgers met Gorgonzolasaus en Marsala Peren

Không có đánh giá

chuẩn bị 45 phút

Toàn bộ 2h 30 phút

4 portie

Nguyên liệu

Zachte hamburgerbroodjes

melk
90 g
citroensap, vers geperst
5 - 6 druppels
bloem
280 g
suiker
40 g
zout
1 tl
ei
1
eierdooier
1
boter kamertemperatuur
15 g
verse gist
5 g
olie om in te vetten
bloem om te bestuiven

Peren met Marsala

geklaarde boter
10 g
peer (met hard vruchtvlees, bijv. Corella, Williams), in stukjes gesneden (2 cm)
200 g
suiker
15 g
zoete Marsala wijn
80 g

Gorgonzolasaus

gepelde walnoten
40 g
sjalotten
30 g
30 g ui
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
30 g
gorgonzola
100 g
crème fraîche met kruiden, min 30% vet
50 g
room, elk type (van koemelk)
50 g
Parmezaanse kaas, geraspt
30 g
nootmuskaat, gemalen
½ tl
zwarte peper, gemalen
½ tl

Kaasachtige Flank Burger

zout voor kruiden
zwarte peper, gemalen voor kruiden
paprika, zoet
2 el
2 el paprika, gerookt, gemalen
komijn, gemalen
1 el
knoflookpoeder
1 tl
2 knoflookteentjes
uienpoeder
1 tl
zout
1 tl
zwarte peper, gemalen
1 tl
cayennepeper, gemalen
1 tl
olijfolie
40 g
varkensschouderbiefstuk
600 - 800 g
eiwit losgeklopt
1

Montage

ketchup
30 g
salade bladeren
80 g

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portie

Natri 1800 mg

Chất đạm 54.2 g

Calo 5548.7 kJ / 1326.2 kcal

Chất béo 82.2 g

Chất xơ 6.7 g

Chất béo bão hòa 30.5 g

Carbohydrate 89.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Dirty Burgers 5 Công thức
Benelux

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

1 Std. 30 Min

Volkoren Taco's met Pulled Pork in Biersaus

4 Std. 55 Min

Couscous met kip, lam en pittige worstjes

1 Std. 10 Min

Kimchi mac&cheese

50 Min

Gyoza met kip en knoflook

45 Min

Kip Fricassee met Asperges

1 Std.

Gebakken Varkenshaasje met Rijst

1 Std. 20 Min

Gestoomde kip op zijn geheel

Keine Bewertungen

Sous-vide Gegaarde Biefstuk met Béarnaise Saus

2 Std. 20 Min

XXL kip pastei

1 Std. 55 Min

Kip met amandelen

25 Min

Lamsballetjes met Tomatensaus en Marokkaanse Batbot

Keine Bewertungen

Hiển thị tất cả