Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm

Mille-feuille à la vanille, au caramel et aux noix de pacanes
4.0 1 đánh giá
chuẩn bị 35 phút
Toàn bộ 13h 10 phút
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Ganache à la vanille (la veille)
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (environ 2 g chacun)
  • d’eau froide pour faire tremper
  • 85 g de chocolat blanc coupée en morceaux
  • 395 g de crème liquide 35% m.g.
  • 1 de gousse de vanille uniquement des graines
    2 c. à thé de pâte de vanille
Caramel
  • 100 g de sucre
  • 45 g de beurre non salé en pièces
  • 3 g crème liquide 35% m.g. température ambiante
Praline aux noix de pacanes
  • 300 g de noix de pacanes
  • 30 g d'eau
  • 115 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 2 c. à soupe d'huile de noisette
  • 1 feuille pâte feuilletée
  • 15 g de sucre à glacer
  • 15 g de pacanes (không bắt buộc)

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 215.2 mg
Chất đạm 9.6 g
Calo 4472.9 kJ / 1069 kcal
Chất béo 88.6 g
Chất xơ 7 g
Chất béo bão hòa 31.7 g
Carbohydrate 72.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

On passe en mode chef en un clin d'oeil 28 Công thức
Canada

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Gâteau au fromage brûlé Basque

4.7(6)

3h 10 phút

Antonio Bachour: Tartelettes au citron et basilic (métrique)

4.8(4)

3h 45 phút

Gâteaux au fromage en pot

4.7(18)

2h 30 phút

Biscuits chocolatés au beurre

4.6(19)

1h

Mousse au chocolat et à la framboise

4.0(32)

10 phút

Crème glacée double vanille

4.0(9)

12h

Shortcake canadien aux fraises

4.6(15)

30 phút

Crème glacée marbrée à l'érable et aux noix

3.0(2)

12h 30 phút

Crème glacée " Brume de lune "

5.0(1)

12h 10 phút

Barres Klondike

Không có đánh giá

Semifreddo

5.0(1)

9h

Profiteroles

3.0(2)

2h 15 phút

 Hiển thị tất cả