Puffs with Crackle, Raspberry Filling and White Chocolate Cream

Không có đánh giá

chuẩn bị 35 phút

Toàn bộ 6h 10 phút

12 pieces

Nguyên liệu

White Chocolate Cream Base

white chocolate small pieces or callets
140 g
heavy cream, 35% fat
255 g

Raspberry Filling

raspberry
300 g
300 g raspberry, frozen
sugar
30 g

Crackle

butter, unsalted room temperature, in pieces
85 g
raw cane sugar
70 g
all purpose white flour
85 g

Choux Pastry

water
255 g
butter, unsalted in pieces
85 g
sugar
2 ½ tsp
salt
½ tsp
all purpose white flour
140 g
egg, large (65-70 g)
4

White Chocolate Cream

mascarpone cold
255 g

Assembly

powdered sugar (không bắt buộc) to dust

Độ khó

nâng cao

Dinh dưỡng trên 1 piece

Natri 227.1 mg

Chất đạm 7.6 g

Calo 1922.6 kJ / 459.5 kcal

Chất béo 33 g

Chất xơ 2.2 g

Chất béo bão hòa 19.3 g

Carbohydrate 34.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

We Can Switch to CHEF MODE in a Flash 28 Công thức
Canada

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Chocolate Covered Pound Cake (Metric)

1 Std. 30 Min

Aloha Carrot Cake

1 Std. 20 Min

Biscotti Biscuit Soufflé with Coffee Cream Sauce

Keine Bewertungen

Carrot Cake Muffins with Walnut Crumble

40 Min

S'more Brownie Cups

55 Min

Pumpkin-ish Pie (Bill Yosses)

2 Std. 30 Min

Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

Keine Bewertungen

Keto Cheesecake

7 Std. 20 Min

Lace Cookies with Nutella

30 Min

Almond Butter Oatmeal Cookies

20 Min

Orange Crème Brûlée

3 Std. 15 Min

Blueberry Coffee Cake

1 Std.

Hiển thị tất cả