Thiết bị & Phụ kiện
Steaks de chou-fleur rôti avec salsa et purée
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 1h
4 portions
Nguyên liệu
Salsa
-
piment rouge frais coupé en deux et épépinée1
-
gousses d'ail2
-
d'huile d'olive extra vierge80 g
-
d'eau60 g
-
de vinaigre de xérès15 g
-
de raisins secs sultanines50 g
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de câpres non pareilles au vinaigre égouttées30 g
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de pignons de pin grillés30 g
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de persil frais effeuillés et feuilles grossièrement hachées5 brins
-
le zeste de 1 citron jaune finement râpé
-
de sel de mer½ c. à café
Steaks de chou-fleur
-
choux-fleurs2
-
d'huile d'olive extra vierge à ajuster en fonction des goûts
-
d'origan déshydraté à ajuster en fonction des goûts
-
de sel de mer à ajuster en fonction des goûts
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Purée de chou-fleur
-
d'eau500 g
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gousse d'ail1
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de lait d'amande100 g
-
de beurre sans lactose50 g
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d'huile d'olive10 g
-
de sucre en poudre1 pincée
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de sel de mer½ c. à café
-
de poivre moulu1 pincée
Dinh dưỡng trên 1 portion
Calo
442.6 kcal /
1851.9 kJ
Chất đạm
7.9 g
Chất béo
35.8 g
Carbohydrate
29.5 g
Chất xơ
7.7 g
Chất béo bão hòa
5.8 g
Natri
762.7 mg
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