Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm

Craquelin choux puffs with raspberry and white chocolate filling
5.0 10 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 26h 30 phút
16 pieces
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

White chocolate cream base
  • white chocolate broken into small pieces
    180 g
  • pouring (whipping) cream
    300 g
Raspberry filling
  • raspberries fresh or frozen
    300 g
  • white sugar
    30 g
Craquelin
  • butter room temperature
    80 g
  • raw sugar
    70 g
  • plain flour
    80 g
  • sea salt
    1 pinch
Choux pastry
  • water
    250 g
  • butter cut into pieces
    90 g
  • white sugar
    10 g
  • sea salt
    2 pinches
  • plain flour
    150 g
  • eggs
    4
White chocolate cream
  • mascarpone cheese chilled
    250 g
  • vanilla bean paste
    1 tsp
Assembly
  • icing sugar to dust

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 piece

Natri 120.5 mg
Chất đạm 5.6 g
Calo 1527.9 kJ / 365.2 kcal
Chất béo 26.2 g
Chất xơ 1.6 g
Chất béo bão hòa 15.5 g
Carbohydrate 28 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Entertaining 30 Công thức
Úc và New Zealand
High Tea 12 Công thức
Úc và New Zealand
Manifesto 202 Công thức
Úc và New Zealand
Mother's Day 14 Công thức
Quốc tế

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Boston Bun

4.7(113)

2h 45 phút

Afghan biscuits

4.7(273)

25 phút

Stone fruit crumble

4.4(63)

1h 15 phút

Far Breton with prunes

4.7(18)

2h

Ombré cake

4.5(15)

4h

Lemon dessert

5.0(9)

4h 20 phút

Keto sweet pastry

4.8(18)

1h

Lime and coconut mini bundts

4.2(9)

40 phút

Buchteln with vanilla custard (Sweet Austrian rolls)

4.9(22)

2h

Chocolate energy bars

4.7(46)

1h

Gluten free almond sweet shortcrust pastry

4.3(4)

35 phút

Gingerbread

3.2(67)

1h 30 phút

 Hiển thị tất cả