Craquelin choux puffs with raspberry and white chocolate filling

5.0 9 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 26h 30 phút

16 pieces

Nguyên liệu

White chocolate cream base

white chocolate broken into small pieces
180 g
pouring (whipping) cream
300 g

Raspberry filling

raspberries fresh or frozen
300 g
white sugar
30 g

Craquelin

butter room temperature
80 g
raw sugar
70 g
plain flour
80 g
sea salt
1 pinch

Choux pastry

water
250 g
butter cut into pieces
90 g
white sugar
10 g
sea salt
2 pinches
plain flour
150 g
eggs
4

White chocolate cream

mascarpone cheese chilled
250 g
vanilla bean paste
1 tsp

Assembly

icing sugar to dust

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 piece

Natri 120.5 mg

Chất đạm 5.6 g

Calo 1527.9 kJ / 365.2 kcal

Chất béo 26.2 g

Chất xơ 1.6 g

Chất béo bão hòa 15.5 g

Carbohydrate 28 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Entertaining 30 Công thức
Úc và New Zealand

High Tea 12 Công thức
Úc và New Zealand

Manifesto 202 Công thức
Úc và New Zealand

Mother's Day 14 Công thức
Quốc tế

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Ginger fluff

50 phút

Mini lemon curd tarts

2h 20 phút

Wagon wheel slice

2h 40 phút

Croissants

16h

Classic lemon tart

3h 10 phút

Almond biscotti

1h 10 phút

Cotton soft Japanese cheesecake

1h 45 phút

Date, orange and olive oil cake with salted white chocolate ice cream (Shane Delia)

9h 50 phút

Caramel chocolate mousse cake (TM6, Kirsten Tibballs)

28h

Baked pumpkin doughnuts

1h 20 phút

Choc chunk and pomegranate oatmeal cookies

45 phút

Pfeffernüsse (German spice biscuits)

2h 40 phút

Hiển thị tất cả