Craquelin choux puffs with raspberry and white chocolate filling

5.0 6 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 26h 30 phút

16 pieces

Nguyên liệu

White chocolate cream base

white chocolate broken into small pieces
180 g
pouring (whipping) cream
300 g

Raspberry filling

raspberries fresh or frozen
300 g
white sugar
30 g

Craquelin

butter room temperature
80 g
raw sugar
70 g
plain flour
80 g
sea salt
1 pinch

Choux pastry

water
250 g
butter cut into pieces
90 g
white sugar
10 g
sea salt
2 pinches
plain flour
150 g
eggs
4

White chocolate cream

mascarpone cheese chilled
250 g
vanilla bean paste
1 tsp

Assembly

icing sugar to dust

Độ khó

nâng cao

Dinh dưỡng trên 1 piece

Natri 120.5 mg

Chất đạm 5.6 g

Calo 1527.9 kJ / 365.2 kcal

Chất béo 26.2 g

Chất xơ 1.6 g

Chất béo bão hòa 15.5 g

Carbohydrate 28 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Entertaining 30 Công thức
Úc và New Zealand

High Tea 12 Công thức
Úc và New Zealand

Manifesto 202 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Brioche hot cross buns

2 godz. 30 min

Simple butter biscuits

3 godz. 20 min

Hot cross bun loaf

2 godz. 40 min

Hot cross buns

1 godz. 40 min

Greek Easter biscuits (Koulourakia)

1 godz. 15 min

Tsoureki (Greek Easter bread)

2 godz. 20 min

Chocolate hot cross buns

2 godz. 40 min

Gluten free hot cross buns

3 godz. 25 min

Lemon curd easter biscuits

1 godz. 30 min

Basic muffin mix

30 min

Almond shortbread biscuits

2 godz. 10 min

Torta caprese (flourless almond cake)

2 godz.

Hiển thị tất cả