Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Chinois des Rois à la frangipane
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 2h
8 parts
Nguyên liệu
La crème pâtissière
-
125 g de lait
-
22 g de sucre en poudre
-
12 g de fécule de maïs
-
1 jaune d'œuf
-
½ gousse de vanille
La pâte à brioche
-
200 g de lait
-
35 g de beurre doux et mou, coupé en morceaux
-
13 g de levure boulangère fraîche
-
365 g de farine de blé type 55
-
15 - 20 g de sucre en poudre
-
1 c. à café bombée de sel
La crème de frangipane
-
55 g de beurre en morceaux
-
65 g de sucre glace
-
95 g de poudre d'amande
-
57 g d'œuf (1 œuf moyen), battu
-
15 g de rhum
Le montage du chinois et le sirop à la fleur d'oranger
-
2 jaunes d'œufs
-
30 g de sucre
-
20 g d'eau
-
5 g d'eau de fleur d'oranger
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 part
Natri
455.5 mg
Chất đạm
15.4 g
Calo
2541.2 kJ /
607.4 kcal
Chất béo
27.5 g
Chất xơ
3.9 g
Chất béo bão hòa
12.7 g
Carbohydrate
74.8 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Galettes des rois, le best-of
12 Công thức
Pháp
Pháp
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cả
Fougasse
2h
Brioche des rois citron et fève tonka
4h 30 phút
Babka au potimarron
4h 30 phút
Pain à la farine d'épeautre
4h
Pain à l'ail et au thym
2h 20 phút
Baguette express
2h 35 phút
Gougères au beaufort
25 phút
Focaccia aux herbes
2h 35 phút
Pain cocotte
2h 20 phút
Pain de seigle
5h
Petits pains au pesto à la vapeur
1h 15 phút
Gâteau des rois sans gluten, à la fleur d'oranger et aux amandes
2h 10 phút