Warming winter fruit galette

Không có đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 1h 45 phút

8 portions

Nguyên liệu

Short crust pastry

egg
1
plain flour plus extra to dust
200 g
unsalted butter chilled and cut into pieces (2 cm)
120 g
caster sugar
20 g
sea salt
1 pinch
ice cold water
40 g

Spiced fruit filling

water
50 g
caster sugar
50 g
sherry (see Tips)
40 g
raisins or sultanas
50 g
vanilla bean extract
1 tsp
cinnamon quill
1
cardamom pods crushed
4
whole cloves
3
apple peeled, cored, cut into halves and thinly sliced (see Tips)
1
Beurre Bosc pears small, peeled, cored, cut into halves and thinly sliced
2
rhubarb sticks (approx. 125 g), trimmed and cut into 6 cm lengths
2

Pecan frangipane

pecan nuts
100 g
unsalted butter softened
80 g
dark brown sugar
80 g
egg
1
plain flour
30 g
sea salt
2 pinches
mixed spice
½ tsp

Assembly

raw sugar to sprinkle

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 73.9 mg

Chất đạm 6.9 g

Calo 2282.9 kJ / 545.6 kcal

Chất béo 31.2 g

Chất xơ 5 g

Chất béo bão hòa 14.2 g

Carbohydrate 61.4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Bake it till you make it 10 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Buttermilk rusks

29h 25 phút

Wholemeal spelt doughnuts with cacao glaze

45 phút

Chocolate and red wine cake with pears

1h 20 phút

Spinach and lemon cake

3h 45 phút

Baked pumpkin doughnuts

1h 20 phút

Zucchini slice

45 phút

Gluten free almond sweet shortcrust pastry

35 phút

Gingerbread

1h 30 phút

Cherry clafoutis

1h 5 phút

Banana tart tartin with chocolate sorbet

27h 35 phút

S'mores cupcakes

2h 40 phút

Italian ricotta doughnuts with citrus curd

1h 10 phút

Hiển thị tất cả