Warming winter fruit galette

5.0 1 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 1h 45 phút

8 portions

Nguyên liệu

Short crust pastry

egg
1
plain flour plus extra to dust
200 g
unsalted butter chilled and cut into pieces (2 cm)
120 g
caster sugar
20 g
sea salt
1 pinch
ice cold water
40 g

Spiced fruit filling

water
50 g
caster sugar
50 g
sherry (see Tips)
40 g
raisins or sultanas
50 g
vanilla bean extract
1 tsp
cinnamon quill
1
cardamom pods crushed
4
whole cloves
3
apple peeled, cored, cut into halves and thinly sliced (see Tips)
1
Beurre Bosc pears small, peeled, cored, cut into halves and thinly sliced
2
rhubarb sticks (approx. 125 g), trimmed and cut into 6 cm lengths
2

Pecan frangipane

pecan nuts
100 g
unsalted butter softened
80 g
dark brown sugar
80 g
egg
1
plain flour
30 g
sea salt
2 pinches
mixed spice
½ tsp

Assembly

raw sugar to sprinkle

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 73.9 mg

Chất đạm 6.9 g

Calo 2282.9 kJ / 545.6 kcal

Chất béo 31.2 g

Chất xơ 5 g

Chất béo bão hòa 14.2 g

Carbohydrate 61.4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Bake it till you make it 10 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Cotton soft Japanese cheesecake

1h 45 phút

Classic lemon tart

3h 10 phút

Sticky date pudding

1h 30 phút

Wagon wheel slice

2h 40 phút

Mini lemon curd tarts

2h 20 phút

Torta caprese (flourless almond cake)

2h

Buttermilk rusks

29h 25 phút

Ginger fluff

50 phút

Black forest cake

5h

Pistachio and lemon curd cake

1h 15 phút

Caramel chocolate mousse cake (TM6, Kirsten Tibballs)

28h

Basic cheesecake

10h

Hiển thị tất cả