Bife Wellington com purê de batata e cenoura ao molho de vinho

Bife Wellington com purê de batata e cenoura ao molho de vinho

Không có đánh giá

chuẩn bị 50 phút

Toàn bộ 2h 40 phút

4 porções

Nguyên liệu

Creme de cogumelos

cogumelo "porcini" seco
10 g
água fervente
150 g
filé mignon em uma peça inteira
700 g
sal
1 - 2 c. chá de
pimenta do reino preta em grão
¾ c. chá de
azeite
10 g
cogumelo Paris cortados em quartos
300 g
manteiga com ou sem sal
50 g
cebola
80 g
tomilho fresco somente as folhas
3 - 4 ramos de
vinho do Porto
120 g
120 g vinho da Madeira

Montagem

massa folhada 1 rolo
250 g
ovo batido
1

Cenouras, purê e molho

água
500 g
cenoura cortada em rodelas (3 cm aprox.)
600 g
batata cortada em pedaços aprox. 2 cm
1000 g
leite
350 g
sal
1 ½ c. chá de
vinho doce (Madeira, Porto, etc.)
50 g
manteiga com ou sem sal
25 g

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 porção

Natri 2266.9 mg

Chất đạm 54.3 g

Calo 4630.3 kJ / 1106.7 kcal

Chất béo 54.3 g

Chất xơ 16.2 g

Chất béo bão hòa 27.5 g

Carbohydrate 102.4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

15 Anos de Thermomix® Brasil 22 Công thức
Quốc tế

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Visita pós-venda: Menu completo

1h

Frango com parmesão, limão e espirais de curgete

30 phút

Pão com chouriço e queijo

1h 30 phút

Arroz de enchidos e feijão

35 phút

Almôndegas de frango com molho de tomate e esparguete

1h

Coronation Chicken Sandwich

45 phút

Risoto de limão com peito de frango picante

1h 25 phút

Escalopes de vitela picantes com pimentos

30 phút

Rolo de peru com cogumelos

50 phút

Feijão tropeiro

25 phút

Risoto de quinoa e frango

50 phút

Pataniscas de legumes e fiambre com arroz de feijão

50 phút

Hiển thị tất cả