Zelten

Name: Zelten
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 55 min
Total time: 2 h 55 min
Yield: 12 porzioni
Ingredients: 600 g di farina tipo 0; 30 g di lievito di birra fresco; 70 g di zucchero; 300 g di latte intero; 150 g di fichi secchi; 80 g di Rum; 50 g di arancia candita; 50 g di cedro candito; 2 uova; 100 g di burro; 1 pizzico di sale; 100 g di uvetta sultanina; 50 g di pinoli; 1 arancia; 100 g di mandorle pelate; 140 g di noci sgusciate; 150 g di vino rosso

3.8 (5 đánh giá)

Đăng ký miễn phí

Độ khó trung bình

Thời gian thực hiện 15 phút

Tổng thời gian 2h 55 phút

Khẩu phần ăn 12 porzioni

Nguyên liệu

600 g di farina tipo 0
30 g di lievito di birra fresco
70 g di zucchero
300 g di latte intero tiepido
150 g di fichi secchi a metà
80 g di Rum
50 g di arancia candita
50 g di cedro candito
2 uova
100 g di burro morbido a pezzi
1 pizzico di sale
100 g di uvetta sultanina, ammollata per 10 minuti in acqua tiepida e strizzata
50 g di pinoli
1 arancia, preferibilmente biologica, la scorza tritata
100 g di mandorle pelate
140 g di noci sgusciate
150 g di vino rosso proveniente dal Trentino Alto Adige (tipo Teroldego o Marzemino)

Dinh dưỡng: trên 1 porzione
Calo: 2255 kJ / 539 kcal
Chất đạm: 13.6 g
Carbohydrate: 34.1 g
Chất béo: 24.3 g
Chất xơ: 6.4 g