Samoussas au porc épicé 🌶️

Samoussas au porc épicé 🌶️

5.0 11 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 1h
16 pièces

Nguyên liệu

Les samoussas
  • de noix de cajou
    40 g
  • d'eau
    600 g
  • de patate douce coupée en cubes de 2 cm
    200 g
  • de sel
    1 c. à café rase
  • oignon coupé en deux
    1
  • échalotes coupées en deux
    3
  • gousses d'ail
    3
  • de persil frais effeuillé
    1 c. à soupe
  • de coriandre fraîche effeuillée
    1 c. à soupe
  • piment vert long égrainé et coupé en morceaux
    1
  • d'huile d'olive
    50 g
  • de chair à saucisse de porc
    400 g
  • de curcuma en poudre
    1 c. à café bombée
  • de sel
    ½ c. à café
  • de poivre moulu
    1 c. à café
  • de garam masala en poudre
    1 c. à soupe
  • de pâte de piment rouge gochujang
    2 c. à café
  • feuilles de brick coupées en deux
    8
La sauce aigre-douce
  • de sucre en poudre
    60 g
  • de vinaigre de riz
    40 g
  • de sauce de soja
    10 g
  • de ketchup
    20 g
  • d'eau
    200 g
  • de fécule de maïs
    1 c. à café
  • de sauce au piment, type Tabasco®
    2 - 3 gouttes

Dinh dưỡng trên 1 pièce

Calo 192.4 kcal / 805.1 kJ
Chất đạm 6.1 g
Chất béo 11.2 g
Carbohydrate 17.6 g
Chất xơ 1.8 g
Chất béo bão hòa 2.7 g
Natri 537 mg

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