Cheesecake alle fragole

Name: Cheesecake alle fragole
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 fette
Ingredients: ½ limone; 100 g di zucchero; 200 g di biscotti; 80 g di burro; 250 g di panna (min. 30% di grassi); 300 g di formaggio fresco spalmabile; 400 g di fragole; 10 g di gelatina in fogli; 2 cucchiai di acqua

4.8 (18 đánh giá)

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Độ khó dễ

Thời gian thực hiện 30 phút

Tổng thời gian 2h 30 phút

Khẩu phần ăn 8 fette

Nguyên liệu

½ limone, la scorza (senza la parte bianca)
100 g di zucchero
200 g di biscotti tipo digestive, a pezzi
80 g di burro molto morbido, a pezzi
250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
300 g di formaggio fresco spalmabile
400 g di fragole, 200 g a pezzi e 200 g a fettine
10 g di gelatina in fogli, ammollata in 40 g di acqua fredda
2 cucchiai di acqua

Dinh dưỡng: trên 1 fetta
Calo: 1934.4 kJ / 462.4 kcal
Chất đạm: 7.1 g
Carbohydrate: 30.6 g
Chất béo: 34.9 g
Chất béo bão hòa: 19.9 g
Chất xơ: 1.2 g
Natri: 284.3 mg