Các phiên bản tương thích
Tarte aux pacanes au bourbon en croûte de roulés à la cannelle
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Pâte à tarte
- 215 g de farine tout usage
- 140 g de beurre non salé froid, en cubes
- 1 ½ c. à thé de sucre
- ½ c. à thé de poudre à pâte
- ¼ c. à thé de sel
- 3 c. à soupe d’eau froide
- 60 g de beurre non salé, en morceaux
- 2 c. à soupe de sucre
- 2 c. à soupe de cannelle moulue
- ¼ c. à thé de noix de muscade fraîchement râpée
Garniture
- 285 g de pacanes
- 30 g de beurre non salé en dés
- 60 g de bourbon
- 5 œufs de gros calibre
- 85 g de sucre
- 85 g de cassonade
- 85 g de sirop de maïs (voir Conseil)
- 1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
- ⅛ c. à thé de sel
Sauce caramel au bourbon
-
250
g de sucre
hoặc 250 g de cassonade - 170 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
- 1030 g d'eau
- 1 c. à thé de jus de citron
- 30 g de beurre non salé, en un seul morceau (voir Conseil)
- 2 c. à soupe de bourbon
- 1 c. à soupe de vinaigre
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 3329.8 kJ / 795.9 kcal
- Chất đạm
- 9.7 g
- Carbohydrate
- 74 g
- Chất béo
- 51.6 g
- Chất béo bão hòa
- 20.2 g
- Chất xơ
- 4.2 g
- Natri
- 171.5 mg
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảChocolat fondu sans allergènes
10 Min
Sauce aux canneberges faible en glucides
20 Min
Sirop de gousse de vanille
30min
Sablés à la crème au citron
1 Std. 30 Min
Trempette S'mores
Không có đánh giá
Parfaits Piña colada façon gâteau au fromage
3 Std. 35 Min
Confiture d’amélanches
35 min
Antonio Bachour: Fondue au fruit de la passion, brioche et fruits tropicaux (métrique)
4 godz. 30 min
Confiture de fraises
1 Std. 5 Min
Crème anglaise
10 Min
Coulis de fruits
10 Min
Sauce au caramel
1 Std. 30 Min