Các phiên bản tương thích
"Rosbife" de ganso de vitela com puré de batata, tomate-seco e molho de vinho tinto
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Marinada de especiarias
- 1 c. sopa de zimbro
- 1 c. sopa de sementes de coentros
- 1 c. sopa de pimenta preta em grão
- 1 c. sopa de pimenta-da-Jamaica em grão
- ½ c. sopa de sal grosso
- 1 c. sopa de azeite extra virgem
- 1200 - 1500 g ganso de vitela, limpo
Rosbife e puré de batata com tomate-seco
- Azeite q.b. p/ untar
- 100 g tomate seco, em óleo, escorrido
- 1000 g batata, casca vermelha, cortada em pedaços (2 cm)
- 300 g leite
- 1 dente de alho
- 1 c. chá de sal
- 30 g manteiga s/ sal
Molho de vinho tinto
- 100 g chalota cortada em quartos
- 20 g manteiga s/ sal
- 200 g vinho tinto
- 70 g água, mais 1 c. de sopa p/ hidratar
- 1 - 2 c. sopa de geleia de marmelo
- ½ cubo de caldo de carne desfeito
- 1 c. sopa de amido de milho
- Dinh dưỡng
- trên 1 dose
- Calo
- 2148.1 kJ / 513.4 kcal
- Chất đạm
- 38.5 g
- Carbohydrate
- 36.7 g
- Chất béo
- 22 g
- Chất béo bão hòa
- 10.1 g
- Chất xơ
- 5.4 g
- Natri
- 833.7 mg
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảSaltear frango em tiras
15min
Bifes com molho de amendoim e arroz basmati
40 min
Francesinha
1h
Vitela com molho de laranja
40 min
Guisado de frango com feijão-branco e manjericão
35 min
Risoto de ervilhas e bacon
55 min
Arroz de frango
50 min
Cozido à portuguesa
1h 35 min
Bochechas de porco lento
16 Std.
Risoto à carbonara
45 min
Coelho à caramela
13 godz.
Lombo Wellington com puré de batata, cenoura molho de vinho doce
2h 40min