Lombo Wellington com puré de batata, cenoura molho de vinho doce

Lombo Wellington com puré de batata, cenoura molho de vinho doce

4.9 12 đánh giá

chuẩn bị 50 phút

Toàn bộ 2h 40 phút

4 doses

Nguyên liệu

Creme de cogumelos

cogumelos porcini secos
10 g
água muito quente
150 g
lombo de vaca numa só peça
700 g
sal
1 - 2 c. chá de
pimenta preta
2 c. chá de
azeite
1 fio de
cogumelos Paris cortados em quartos
300 g
manteiga
50 g
chalota cortada em metades
80 g
tomilho só as folhas
3 - 4 pés de
vinho do Porto
120 g
120 g vinho da Madeira

Montagem

massa folhada
250 g
ovo batido
1

Cenouras, puré e molho

água
500 g
cenoura cortada em rodelas (5 cm aprox.)
600 g
leite gordo
350 g
batata, casca vermelha cortada em pedaços
1000 g
sal
1 ½ c. chá de
vinho doce (Madeira, Porto, etc.)
50 g
pimenta preta
2 - 3 pitadas de
manteiga
25 g

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 dose

Natri 2208.5 mg

Chất đạm 55.1 g

Calo 4965.9 kJ / 1186.9 kcal

Chất béo 57.8 g

Chất xơ 12.8 g

Chất béo bão hòa 23.4 g

Carbohydrate 105.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Bimby® Sensor - Receitas de forno 21 Công thức
Bồ Đào Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Entrecosto agridoce

40 Min

Frango tandori

8 Std.

Rolo de carne

1 Std. 20 Min

Frango com arroz de açafrão e legumes a vapor

1 Std.

Arroz de coelho e espinafres

40 Min

Frango e legumes da época na frigideira

1 Std. 20 Min

Lombinhos de porco com mostarda

14 Std.

Arroz de pato à Lafões

1 Std. 40 Min

Muamba de galinha com funje

50 Min

Pastéis de frango e coentros

2 Std. 50 Min

Pernil com batatas e maçã

14 Std.

Recheio de porco lento

5 Std. 30 Min

Hiển thị tất cả