Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό
TM6

Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό

5.0 (1 đánh giá)

Nguyên liệu

  • 600 γρ. βοδινό για στιφάδο, σε κομμάτια (3 εκ.)
  • 20 γρ. μουστάρδα (π.χ. αγγλική μουστάρδα)
  • 350 γρ. κρεμμύδια, κομμένα σε 8-10 τρίγωνες φέτες (wedges)
  • 30 γρ. βούτυρο κλαριφιέ (διαυγές)
  • 20 γρ. πάστα ντομάτας
  • 1 - 2 σκελίδες σκόρδο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, κομμένες στη μέση
  • 3 κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
  • ¼ κ.γλ. πιπέρι καγιέν, αλεσμένο
    hoặc ¼ κ.γλ. πάπρικα, καυτερή
  • 1 κ.γλ. μαντζουράνα, αποξηραμένη
    hoặc ρίγανη, αποξηραμένη
  • ½ κύβο ζωμού βοδινού, θρυμματισμένο
    hoặc ½ κ.γλ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
  • 200 γρ. νερό
  • 50 γρ. κόκκινο κρασί

Dinh dưỡng
trên 1 μερίδα
Calo
1483 kJ / 354 kcal
Chất đạm
32 g
Carbohydrate
7 g
Chất béo
21 g
Chất béo bão hòa
11 g
Chất xơ
2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả