Spargelsalat mit Pumpernickel-Erde und wachsweichem Eigelb

Spargelsalat mit Pumpernickel-Erde und wachsweichem Eigelb

3.9 10 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 35 phút

4 Portionen

Nguyên liệu

Pumpernickel-Erde

Pumpernickel
150 g
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Trüffelbutter weich
30 g
30 g Butter, weich

Ei und Spargelsalat

Spargel, grün
200 g
Eier
4
Wasser zum Auffüllen bis zur 1-l-Markierung
Essig
1 EL
Rapsöl
1 EL
Olivenöl
1 TL
Salz
2 Prisen
Pfeffer
1 Prise
Zitronenschale, gerieben
1 TL

Kräutersauce und Fertigstellung

Dill
5 g
Petersilie
5 g
Frühlingszwiebeln in Ringen
10 g
Estragon abgezupft
2 TL
Schmand
200 g
Zitronensaft, frisch gepresst
5 g
Senf, mittelscharf
½ TL
Honig
5 g
Zitronenschale, gerieben
½ TL
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Wildkräuter zum Garnieren
Kresse zum Garnieren

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Natri 1666 mg

Chất đạm 15 g

Calo 2216 kJ / 530 kcal

Chất béo 36 g

Chất xơ 6.3 g

Chất béo bão hòa 17 g

Carbohydrate 38 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

THERMOMIX® Magazin 2/2024 42 Công thức
Đức

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Erdäpfelsalat

55 phút

Coleslaw

40 phút

Patatas Bravas mit Chorizo

1h 15 phút

Tomate-Mozzarella für Angeber (Fine Dining)

6h 40 phút

Pizzabrote

50 phút

Feldsalat mit gebratenen Kräuterseitlingen und Kürbiskerndressing

20 phút

Grüner Tomaten-Avocado-Salat

20 phút

Rotkohlsalat

2h 20 phút

Vitello Tonnato

48h

Radicchio-Eichblatt-Salat mit Zitronenvinaigrette

10 phút

Grüne Erbsen-Hummus

20 phút

Paradeisergelee mit Fetacreme und Käsekeks

1h 40 phút

Hiển thị tất cả