Chocolate miso eclairs

Chocolate miso eclairs

4.1 10 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 1h 45 phút

12 portions

Nguyên liệu

Miso pastry cream

egg
1
egg yolks
4
caster sugar
125 g
milk
250 g
cornflour
50 g
vanilla bean paste
1 tsp
white miso paste to taste
2 tbsp

Choux pastry

water
70 g
sea salt
1 tsp
unsalted butter cut into pieces
75 g
milk
100 g
plain flour
130 g
eggs (approx. 4), lightly beaten
200 g

Chocolate topping

pouring (whipping) cream
100 g
glucose
1 tsp
dark chocolate broken into small pieces
150 g
sea salt flakes to sprinkle

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 316 mg

Chất đạm 7.3 g

Calo 1313.2 kJ / 313.9 kcal

Chất béo 18.1 g

Chất xơ 2.1 g

Chất béo bão hòa 10 g

Carbohydrate 30.6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Chaos cooking 14 Công thức
Úc và New Zealand

Darren Robertson 6 Công thức
Úc và New Zealand

Thermomix® Everyday 68 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Lemonade scones

25 Min

Buttermilk scones

35 Min

Sticky date pudding

1 Std. 30 Min

Dani Valent's Basque cheesecake

2 Std. 10 Min

Yoghurt cake

1 Std. 40 Min

Edna's lemon curd teacake

40 Min

Croissants

16 Std.

Chocolate pecan pie

1 Std. 55 Min

Ginger fluff

50 Min

Cinnamon chocolate self-saucing pudding

1 Std. 5 Min

Decadent dark chocolate brownies

1 Std. 30 Min

Chocolate Basque cheesecake

2 Std.

Hiển thị tất cả