Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Gevulde kalkoen met spekrolletjes, vijgenjam en geroosterde wintergroenten

Gevulde kalkoen met spekrolletjes, vijgenjam en geroosterde wintergroenten
Không có đánh giá
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 5h
12 porties
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Kalkoen bereiden
  • kalkoen ongeveer 4 kg
    1
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
    50 g
  • diepvrieskastanjes
    400 g
Vulling
  • gedroogde vijgen
    70 g
  • gedroogde abrikozen, ontpit
    50 g
  • knoflookteentjes
    6
  • ui gehalveerd
    100 g
  • verse salie
    5 g
  • zoete paprikapoeder
    1 tl
  • gemalen peper
    1 tl
  • gemalen nootmuskaat
    ¼ tl
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
    20 g
  • olijfolie
    40 g
  • paneermeel
    100 g
  • varkensgehakt
    600 g
  • zout
    1 tl
Kalkoen vullen
  • verse salie
    6 takjes
  • verse rozemarijn
    11 takjes
  • wortelen geschild, in stukken van 10 cm gesneden
    200 g
  • uien ongeschild, gehalveerd
    150 g
  • selderstengels in stukken van 10 cm gesneden
    100 g
Vijgenjam van portwijn
  • kleine vijgen afgesneden stengels, in blokjes gesneden (2 cm)
    200 g
  • suiker
    70 g
  • zout
    2 snuifjes
  • Porto wijn
    50 g
  • citroensap
    1 el
Spekrolletjes
  • spek gezouten (ongeveer 150 g)
    12 sneetjes
Kalkoen braden
  • venkelknol in partjes gesneden
    150 g
  • ui ongeschild, gehalveerd
    150 g
  • spruitjes gehalveerd (zie tip)
    150 g
  • kerstomaten
    200 g

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portie

Natri 1000 mg
Chất đạm 106.3 g
Calo 4754.2 kJ / 1136.3 kcal
Chất béo 55.4 g
Chất xơ 6 g
Chất béo bão hòa 18.1 g
Carbohydrate 48.6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Kerst menu 11 Công thức
Benelux

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả
Vitello tonnato

Vitello tonnato

4.9(29)

13h

Keftedes (gehaktballen)

Keftedes (gehaktballen)

4.8(5)

2h 30 phút

Beef Wellington

Beef Wellington

5.0(3)

10h 10 phút

Choronsaus

Choronsaus

4.9(7)

20 phút

Cider-Kipstoofpot

Cider-Kipstoofpot

Không có đánh giá

Ossenstaart Shepherd's Pie

Ossenstaart Shepherd's Pie

Không có đánh giá

Stoofpotje van Runderwang met Mosselen en Inktvis

Stoofpotje van Runderwang met Mosselen en Inktvis

Không có đánh giá

Sloppy Gold Rush Burgers

Sloppy Gold Rush Burgers

Không có đánh giá

Varkensburgers met Gorgonzolasaus en Marsala Peren

Varkensburgers met Gorgonzolasaus en Marsala Peren

Không có đánh giá

Volcano Steak Burgers

Volcano Steak Burgers

Không có đánh giá

Marokkaanse Kip met Bloemkoolcouscous

Marokkaanse Kip met Bloemkoolcouscous

3.3(3)

25 phút

Pasta met Pecorino, Vijgen en Pancetta

Pasta met Pecorino, Vijgen en Pancetta

4.0(1)

25 phút

 Hiển thị tất cả