Carpaccio de rabanitos con pescado

Name: Carpaccio de rabanitos con pescado
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 300 g de rabanitos; 40 g de queso parmesano; 1 diente de ajo; 20 - 24 ramitas de perejil fresco; 20 g de zumo de limón; 1 cucharadita de piel de limón rallada; 90 g de aceite de oliva; 25 g de piñones tostados; 1 pellizco de sal; 1 pellizco de pimienta molida; 600 g de bacalao fresco; 300 g de agua

4.1 (8 đánh giá)

Đăng ký miễn phí

Độ khó dễ

Thời gian thực hiện 10 phút

Tổng thời gian 30 phút

Khẩu phần ăn 4 raciones

Nguyên liệu

300 g de rabanitos (sin las hojas)
40 g de queso parmesano en trozos
1 diente de ajo
20 - 24 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
20 g de zumo de limón
1 cucharadita de piel de limón rallada
90 g de aceite de oliva
25 g de piñones tostados
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
600 g de bacalao fresco (4 filetes)
hoặc 600 g de pescado blanco limpio sin piel (4 filetes)
300 g de agua

Dinh dưỡng: trên 1 ración
Calo: 1768 kJ / 423 kcal
Chất đạm: 32.2 g
Carbohydrate: 5.3 g
Chất béo: 30.4 g
Chất béo bão hòa: 5.2 g
Chất xơ: 2 g
Natri: 296.2 mg