Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
New York roll au chocolat

New York roll au chocolat
3.8 19 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 1h 30 phút
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La pâte feuilletée
  • 400 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
  • 450 g de farine de blé
  • 180 g d'eau
  • 1 pincée de sel
La crème pâtissière et le praliné
  • 500 g de lait
  • 50 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 2 œufs
  • 2 jaunes d'œufs
  • 200 g de sucre en poudre
  • 30 g de cacao en poudre
  • 100 g d'amandes émondées
  • 25 g d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 1 jaune d'œuf battu
  • 10 g d'huile de noisette
  • 15 g de noisettes hachées

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 132.2 mg
Chất đạm 23.8 g
Calo 5459.7 kJ / 1304.9 kcal
Chất béo 88.9 g
Chất xơ 8.4 g
Chất béo bão hòa 39.8 g
Carbohydrate 112.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Les tendances 42 Công thức
Pháp
Viennoiserie 13 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Baguette

4.6(826)

3 Std. 45 Min

Gros beignets à la compote de pommes

4.7(59)

3 Std. 40 Min

Bao aux champignons et sauce barbecue

4.3(27)

1 Std. 15 Min

Oranais

4.7(45)

1 Std. 30 Min

Baguettes apéritives au curry et fromage

4.5(42)

2 Std. 35 Min

Simit

4.0(30)

2 Std. 10 Min

Chausson aux pommes

4.6(90)

1 Std. 30 Min

Baguette en épis au sésame

4.8(11)

15 Std. 45 Min

Brioche végétalienne aux fruits secs

4.5(13)

2 Std.

Pains vapeur

4.2(30)

2 Std. 35 Min

Roulé brioché aux fruits confits

4.5(30)

3 Std. 10 Min

Mini-brioches au saucisson

4.5(81)

2 Std.

 Hiển thị tất cả