Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken

Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken
4.7 113 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 8h
6 Portionen
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Parmesan-Mousse
  • Parmesan in Stücken
    130 g
  • Milch
    160 g
  • Thymian abgezupft, gehackt
    2 Zweige
  • Gelatine
    3 Blätter
  • Wasser zum Einweichen
  • Cayenne-Pfeffer
    ¼ TL
  • Salz
    ½ TL
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    200 g
Karamellisierte Weintrauben und Fertigstellung
  • Zucker
    2 EL
  • rote kernlose Trauben ggf. halbiert (siehe Tipp)
    300 g
  • Pinienkerne
    30 - 40 g
  • Balsamico, dunkel
    2 EL
  • Butter
    1 EL
  • Rucola grob zerzupft
    80 g
  • Parmaschinken
    6 - 12 Scheiben

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Natri 1133 mg
Chất đạm 18 g
Calo 1588 kJ / 380 kcal
Chất béo 27 g
Chất xơ 1 g
Chất béo bão hòa 14 g
Carbohydrate 19 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

THERMOMIX® Magazin 6/2023 40 Công thức
Đức
Weihnachtsmenü 20 Công thức
Đức

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Erdäpfelsalat

4.4(196)

55 Min

Coleslaw

4.5(4.3K)

40 Min

Patatas Bravas mit Chorizo

4.5(249)

1 Std. 15 Min

Tomate-Mozzarella für Angeber (Fine Dining)

4.5(21)

6 Std. 40 Min

Pizzabrote

4.6(133)

50 Min

Feldsalat mit gebratenen Kräuterseitlingen und Kürbiskerndressing

4.7(584)

20 Min

Grüner Tomaten-Avocado-Salat

4.6(49)

20 Min

Rotkohlsalat

4.5(624)

2 Std. 20 Min

Vitello Tonnato

4.8(458)

48 Std.

Radicchio-Eichblatt-Salat mit Zitronenvinaigrette

4.4(37)

10 Min

Grüne Erbsen-Hummus

4.5(204)

20 Min

Paradeisergelee mit Fetacreme und Käsekeks

4.3(22)

1 Std. 40 Min

 Hiển thị tất cả