Hot dog au bœuf haché et sauce barbecue
TM6 TM5

Hot dog au bœuf haché et sauce barbecue

4.4 (51 đánh giá)

Nguyên liệu

Le pain à hot dog

  • 10 g de levure boulangère fraîche
  • 75 g l'eau
  • 100 g de lait demi-écrémé
  • 350 g de farine de blé, et un peu pour fariner
  • 1 c. à café de sel
  • 2 c. à café bombées de sucre en poudre
  • 30 g de beurre mou
  • 2 jaunes d'œufs

La sauce barbecue et le bœuf haché

  • 80 g d'oignon, coupé en deux et 1 oignon coupé en deux
  • 3 gousses d'ail
  • 10 g d'huile d'olive
  • 300 g de cidre brut
  • 150 g de coulis de tomates
  • 50 g de vinaigre de cidre
  • 4 c. à café de sauce Worcestershire
  • 1 c. à café de piment de Cayenne en poudre
  • ½ c. à café de cumin en poudre
  • 60 g de cassonade
  • 2 pincées de poivre moulu
  • 90 g de moutarde
  • 1 jaune d'œuf
  • 20 g d'oignons frits déshydratés
  • 500 g de viande de bœuf hachée, coupée en morceaux
  • 2 c. à café de piment d'Espelette
  • 50 g de cheddar, et 12 tranches pour le service

Dinh dưỡng
trên 1 portion
Calo
2504.5 kJ / 598.5 kcal
Chất đạm
23 g
Carbohydrate
65.2 g
Chất béo
25 g
Chất béo bão hòa
9.7 g
Chất xơ
4.3 g
Natri
961 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả