Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Semi fermentati
-
25
g di chicchi di segale
hoặc 25 g di farro -
40
g di chicchi di segale in fiocchi + q.b.
hoặc 40 g di fiocchi di farro + q.b. - 40 g di semi di zucca
- 40 g di semi di girasole
- 20 g di semi di sesamo
-
20
g di semi di lino
hoặc 20 g di semi di chia - 5 g di sale
- 180 g di acqua
Pre-impasto (preparare la sera)
- 70 g di acqua fredda
- 120 g di farina integrale
- 1 g di lievito di birra fresco
Impasto principale (il mattino seguente)
- olio di cocco q.b.
- 190 g di farina tipo 0 + q.b.
- 100 - 110 g di acqua fredda
- 1 cucchiaio di curcuma in polvere
- 5 g di lievito di birra fresco
- Dinh dưỡng
- trên 1 fetta
- Calo
- 408 kJ / 98 kcal
- Chất đạm
- 4 g
- Carbohydrate
- 14 g
- Chất béo
- 3 g
- Chất béo bão hòa
- 1 g
- Chất xơ
- 2 g
- Natri
- 99 mg
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảPane Roti
1 godz.
Piadina sfogliata (1 porzione)
40 min
Pane in cassetta semplice
19 Std.
Panini alle noci e mandorle (TM6)
1h 15min
Bauletto bicolore
6h 25min
Panini per burger (vegan)
5h
Pane alla ricotta
3 Std.
Panini alla zucca
4h
Baguette
4h
Focaccine di segale ai semi
3 Std. 30 Min
Pane ebraico (Challah)
3 Std. 30 Min
Panini al latte
4h 50min