Kue Bulan dengan Pasta Kacang Merah dan Telur Asin

Name: Kue Bulan dengan Pasta Kacang Merah dan Telur Asin
Prep time: 1 h
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 24 potongan
Ingredients: 80 g minyak kacang; 180 g golden syrup; 1 sdt air alkali; 320 g tepung terigu protein rendah; 1 sdm arak beras; 24 telur bebek, asin; 600 g pasta kacang merah adzuki Jepang; tepung terigu protein tinggi; 1 kuning telur; ½ sdm air

4.5 (2 đánh giá)

Đăng ký miễn phí

Độ khó trung bình

Thời gian thực hiện 1h

Tổng thời gian 2h 15 phút

Khẩu phần ăn 24 potongan

Nguyên liệu

80 g minyak kacang, atau minyak sayur apa pun
180 g golden syrup
1 sdt air alkali, lihat Tips
320 g tepung terigu protein rendah

1 sdm arak beras atau anggur mawar
24 telur bebek, asin (mentah)
600 g pasta kacang merah adzuki Jepang atau pasta kacang hitam, pasta biji teratai
tepung terigu protein tinggi, untuk taburan
1 kuning telur
½ sdm air

Dinh dưỡng: trên 1 potongan
Calo: 936.1 kJ / 223.7 kcal
Chất đạm: 5.6 g
Carbohydrate: 34.2 g
Chất béo: 7.1 g
Chất béo bão hòa: 0.1 g
Chất xơ: 0.3 g
Natri: 37.4 mg