Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches

Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches

4.0 2 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 3h
4 portions

Nguyên liệu

  • de pâte miso
    50 g
  • de sucre
    30 g
  • de miel
    1 c. à soupe
    1 c. à soupe de mirin
  • de vin blanc
    2 c. à soupe
    2 c. à soupe de sake
  • de sauce soja
    1 c. à soupe
  • d'huile de sésame
    4 c. à soupe
  • de filets de poisson blanc, sans peau (± 200 g chacun)
    4
  • d'huile végétale et un peu plus pour graisser
    30 g
  • de champignons shiitake frais en tranches (1 cm)
    200 g
    200 g de champignons frais, en tranches (1 cm)
  • de pois chiches en boîte égouttés (± 500 g de pois chiches égouttés)
    800 g
  • d'eau
    300 g
  • de sel
    ½ c. à café
  • de gingembre frais pelé, en tranches (2 mm)
    10 g
  • d'haricots verts frais (ou congelés)
    300 g

Dinh dưỡng trên 1 portion

Calo 636.5 kcal / 2663 kJ
Chất đạm 46.3 g
Chất béo 29 g
Carbohydrate 51.6 g
Chất xơ 12.9 g
Chất béo bão hòa 4 g
Natri 1628.6 mg

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