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Menu: Steak de thon avec riz et sauce tomate et dessert à base de mangue et de pêche
4.8 4 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 45 phút
4 portions
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Nguyên liệu

Crème Solero
  • 240 g de pêches au sirop égouttées (recueillir le jus)
  • 100 g de mangues fraîches, mûres, épluchées
  • 40 g de biscuits Digestive
  • 150 g de crème, à fouetter, 30-40% m.g.
  • 150 g de cottage cheese arôme de vanille
    de fromage blanc (quark)
  • 2 c. à café de sucre en poudre
  • 1 c. à café de stabilisateur de crème (không bắt buộc)
Finition
  • 20 g de feuilles de basilic frais
  • 4 brins de feuilles de persil frais
  • 1 gousse d'ail
  • 600 g de thon, frais environ 4 steaks (150 g chacun)
  • 2 c. à café de sel
  • 4 - 5 pincées de poivre moulu
  • 200 g de riz blanc, de type jasmin
  • 400 g d'eau
  • 50 g d'oignons émincés
  • 100 g d'olives noires, dénoyautées
  • 10 g de câpres égouttées
  • 50 g de poivrons rouges coupés en morceaux (4 cm)
  • 40 g d'huile d'olive
  • 300 g de tomates cerise
  • 50 g de vin blanc

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1373.2 mg
Chất đạm 46.6 g
Calo 2860.8 kJ / 683.8 kcal
Chất béo 30.5 g
Chất xơ 6 g
Chất béo bão hòa 11.5 g
Carbohydrate 53 g

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