Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Entremets fraise façon mille-feuille

Entremets fraise façon mille-feuille
4.3 3 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 5h
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Le sablé Plougastel
  • 135 g de beurre demi-sel
  • 120 g de sucre en poudre
  • 2 jaunes d'œufs
  • 1 c. à café rase de sel
  • 190 g de farine de blé
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
La crème chantilly-mascarpone
  • 100 g de mascarpone
  • 100 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 20 g de sucre vanillé, fait maison
La gelée fraise-citronnelle
  • 2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 220 g de fraises fraîches, équeutées (réserver 4 fraises pour la finition)
  • 1 bâton de citronnelle fraîche en tronçons

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 11 g
Calo 3283 kJ / 785 kcal
Chất béo 49.5 g
Carbohydrate 72.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Vive le printemps 10 Công thức
Benelux

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Sorbet aux fruits

4.9(646)

10 min

Glace aux fruits

4.9(57)

5 min

Glace aux fruits

4.8(241)

5 min

Glace à la vanille

4.7(332)

12 godz.

Mousse glacée aux fruits rouges

4.6(338)

10 min

Sorbet citron

4.5(202)

8 godz. 30 min

Granité de fruits frais

4.7(50)

5 min

Glace au chocolat

4.8(351)

12 godz.

Glace à la rhubarbe

5.0(6)

36 godz. 25 min

Glace skyr, vanille et framboise (allégée en matières grasses)

4.7(3)

10 godz. 15 min

Sorbet à la Piña colada

4.8(26)

30 min

Sabayon

4.3(91)

15 min

 Hiển thị tất cả