Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

4.7 3 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 1h 25 phút
8 porties

Nguyên liệu

Vinaigrette
  • extra vergine olijfolie
    140 g
  • witte azijn
    60 g
  • citroensap
    30 g
  • Dijon mosterd
    1 tl
  • ahornsiroop
    15 g
  • gedroogde basilicum
    5 tl
  • zout naar eigen smaak
    ½ tl
  • gemalen zwarte peper naar eigen smaak
    ¼ tl
Rode biet
  • rauwe rode bieten in hun geheel, klein van formaat
    800 g
  • water
    1110 g
  • rucola
    115 g
  • burrata
    225 g
  • granaatappelpitten (không bắt buộc)
    2 el
  • pecannoten (không bắt buộc) gehakt
    2 el

Độ khó

dễ


Dinh dưỡng trên 1 portie

Natri 418.1 mg
Chất đạm 8.2 g
Calo 1234.5 kJ / 295 kcal
Chất béo 24.2 g
Chất xơ 3.3 g
Chất béo bão hòa 6.5 g
Carbohydrate 12.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả