Auberginen-Tomaten-Curry

Auberginen-Tomaten-Curry

4.0 648 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 30 phút

2 Portionen

Nguyên liệu

Knoblauchzehen
4
grüne Chilischote, frisch halbiert, entkernt
1
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
Zwiebeln halbiert
3
Öl
20 g
Tomatenmark
40 g
Salz
1 geh. TL
Zucker
1 TL
Kurkuma
1 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 ½ TL
Koriander, gemahlen
1 ½ TL
Kardamom
½ TL
Auberginen in Würfeln (2 cm)
400 g
Cherry-Tomaten halbiert
400 g
Koriander (không bắt buộc) gehackt, zum Bestreuen

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Natri 1593 mg

Chất đạm 6 g

Calo 941 kJ / 225 kcal

Chất béo 12 g

Chất xơ 10.3 g

Chất béo bão hòa 1 g

Carbohydrate 31 g

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