Seafood Risotto

Seafood Risotto

4.2 265 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 40 phút
6 portions

Nguyên liệu

  • fresh parsley cut in pieces
    25 g
  • garlic cloves
    2
  • onions quartered
    150 g
  • celery stalks cut in pieces (2 cm)
    80 g
  • olive oil
    25 g
  • dry white wine
    200 g
  • risotto rice (e.g. Arborio, carnaroli)
    400 g
  • tinned chopped tomatoes
    250 g
  • liquid vegetable stock hot
    600 g
  • dried bay leaf
    1
  • saffron
    1 pinch
  • ground cayenne pepper (optional)
    1 pinch
  • fine sea salt or to taste
    ½ tsp
  • ground black pepper or to taste
    ½ tsp
  • frozen mixed seafood (e.g. prawns, clams, mussels, squid), defrosted
    500 g
  • unsalted butter diced (1 cm)
    70 g
  • lemon freshly squeezed juice only
    ½

Độ khó

trung bình


Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 296.1 mg
Chất đạm 16.7 g
Calo 1982.8 kJ / 473.9 kcal
Chất béo 15.3 g
Chất xơ 1.5 g
Chất béo bão hòa 7.5 g
Carbohydrate 60.6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả