Oeufs bénédictine à l'érable au saumon fumé

Oeufs bénédictine à l'érable au saumon fumé

4.6 17 đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 40 phút
4 portions

Nguyên liệu

Sauce hollandaise à l'érable
  • 20 - 30 g de sucre d'érable en grains au goût (voir Conseil)
  • 1 c. à soupe d'eau
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 160 g de beurre non salé à température ambiante, coupé en cubes (1-2 cm)
  • 3 jaunes d'œufs
  • 1 pincée de sel au goût
  • 1 pincée de poivre noir moulu au goût
Œufs pochés
  • 4 œufs de gros calibre (2 + 2)
  • 1700 g d'eau
  • 50 g de vinaigre
  • 2 muffins anglais
  • 80 - 100 g de saumon fumé à froid, tranché, pour le dressage (voir Conseil)
  • ciboulette fraîche ciselée

Độ khó

dễ


Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 423.8 mg
Chất đạm 17.2 g
Calo 2226.9 kJ / 532.3 kcal
Chất béo 43.1 g
Chất xơ 0.6 g
Chất béo bão hòa 23.9 g
Carbohydrate 19.6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả