Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir

Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir

5.0 2 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 10h

16 portions

Nguyên liệu

Pâte à choux

300 g d'eau
160 g de beurre en morceaux
½ c. à café de sel
20 g de sucre
240 g de farine de blé
350 g d'œufs (± 6 œufs moyens)

Crème d'orange

140 g de sucre
2 c. à soupe de zestes d'orange (de ± 2 oranges)
1000 g de lait entier
100 g de maïzena
4 œufs
4 jaunes d'œufs
2 c. à café d'extrait naturel de vanille

Chocolat noir

500 g de chocolat fondant en morceaux

Montage

50 g de sucre glace

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1461.1 mg

Chất đạm 127 g

Calo 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Chất béo 115.1 g

Chất xơ 4.3 g

Chất béo bão hòa 43.9 g

Carbohydrate 56.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Buffet festif 12 Công thức
Benelux

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Sorbet aux fruits

10 phút

Glace aux fruits

5 phút

Glace aux fruits

5 phút

Glace à la vanille

12h

Mousse glacée aux fruits rouges

10 phút

Sorbet citron

8h 30 phút

Granité de fruits frais

5 phút

Glace au chocolat

12h

Glace à la rhubarbe

36h 25 phút

Glace skyr, vanille et framboise (allégée en matières grasses)

10h 15 phút

Sorbet à la Piña colada

30 phút

Sabayon

15 phút

Hiển thị tất cả