
Thiết bị & Phụ kiện
Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 10h
16 portions
Nguyên liệu
Pâte à choux
-
d'eau300 g
-
de beurre en morceaux160 g
-
de sel½ c. à café
-
de sucre20 g
-
de farine de blé240 g
-
d'œufs (± 6 œufs moyens)350 g
Crème d'orange
-
de sucre140 g
-
de zestes d'orange (de ± 2 oranges)2 c. à soupe
-
de lait entier1000 g
-
de maïzena100 g
-
œufs4
-
jaunes d'œufs4
-
d'extrait naturel de vanille2 c. à café
Chocolat noir
-
de chocolat fondant en morceaux500 g
Montage
-
de sucre glace50 g
Dinh dưỡng trên 1 portion
Calo
1810.4 kcal /
7574.8 kJ
Chất đạm
127 g
Chất béo
115.1 g
Carbohydrate
56.9 g
Chất xơ
4.3 g
Chất béo bão hòa
43.9 g
Natri
1461.1 mg
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100.000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong

Buffet festif
12 Công thức
Benelux
Benelux