Các phiên bản tương thích
Croustade à la mousse aux pommes et lait glacé au romarin (Matthew Kenney)
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Lait glacé au romarin
- 795 g de lait d'avoine
- 3 brins de romarin frais
- 60 g de sucre
- 200 g de sirop simple (voir Conseil)
- ½ c. à thé de gomme xanthane
Mousse aux pommes
- 425 g d'eau
- 1020 g de pommes Granny-Smith (environ 6 pommes), pelées, épépinées, coupées en deux, chaque moitié coupée en 4 tranches
- 215 g de sucre (séparé 115 g + 100 g)
- 1 c. à thé d'agar-agar
- enduit à cuisson antiadhésif
- 315 g de jus de cuisson de pois chiches (aquafaba)
- 2 c. à thé de crème à fouetter végane, par exemple Silk®
- 1 pincée de crème de tartre
- ½ c. à thé de gomme xanthane
Croustillant d'avoine grillée
- 1 c. à thé de romarin frais, feuilles uniquement, hachées
- 140 g de cassonade
- 70 g de flocons d'avoine
- 155 g de farine tout usage
- 1 c. à thé de sel
- 155 g de beurre végane, en morceaux
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 1847.8 kJ / 441.6 kcal
- Chất đạm
- 4.4 g
- Carbohydrate
- 82.5 g
- Chất béo
- 11.6 g
- Chất béo bão hòa
- 3.2 g
- Chất xơ
- 3.8 g
- Natri
- 347.4 mg
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảCompote de pommes
20min
Biscuits chocolatés au beurre
1u.
Riz au lait
1u.
Gâteau à l'orange
1h 25min
Tarte aux pacanes à l'érable
1h 15min
Macarons français à la confiture de bleuets (Métrique)
1h 30 min
Poudings au caramel anglais (Sticky Toffee Puddings) (Métrique) (TM6)
1u.
Crème glacée à l'érable au lait d'amandes
13h 20min
Crème caramel
3h
Biscuits aux pépites de chocolat sans gluten
40min
Brownies à la stout
45 min
Sorbet aux pêches et au basilic
10min